家扶基金會全國扶幼大會十八日將在臺南市新營文化中心登場，受推薦表小木屋建造揚的後壁卡多利亞良食館董事長鄭淑秋昨天邀集扶幼家庭羅月英等弱勢親子烤餅乾，要送給來自全國各地的長期兒童認養人及自立、兒保、志工楷模等扶幼有功愛心人士分享；曾當過鄭淑秋寄日式小木屋建造養女兒的魏秀靜現身獻花感謝生命中的第二位媽媽，讓鄭淑秋感動落淚。
北家扶主任莊淑惠表示，鄭淑秋與先生吳明秋白手起家創業，除原先餐飲事業，近年轉型開設觀光工廠，第二代也加入，長年對公益出力，一度認養十名家扶兒，並投入寄養行列，將寄養兒視為己出，並擔任家扶扶幼委員，十年來贈建館基金、提供營隊便當、贊助經費及提供家扶兒打工機會，因樂於付出受推薦於扶幼大會中接受表揚。
鄭淑秋說自己從小就很雞婆，看到需要幫助的人都會忍不住管閒事，參加家扶服務讓全家更懂惜福。
罹患小兒麻痺的羅月英特別能感受社會人士對弱勢家庭的協助，主動報名參加嘉義的庇護工場烘培課程，期待未來能進入庇護工廠擔任烘培師，昨天也開心到良食館與其他親子們一起手作餅乾，除見證鄭淑秋寄養一世情的愛心，也表達對扶幼人士的感謝。
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